從拙政園、滄浪亭到虎丘塔，名聞遐邇的蘇州園林形象登上蘇式糕點(diǎn)。昨天上午，248歲的中華老字號稻香村全國首家體驗店在觀(guān)前亮相，蘇州園林、紅樓夢(mèng)、乾隆探店等江南文化系列主題糕點(diǎn)登場(chǎng)，吸引眾多消費者爭相“打卡”，體驗品嘗。

蘇州園林等江南文化元素登上蘇式糕點(diǎn)。 記者 小圓 攝

  稻香村姑蘇糕團吃局、精致冰果局、紅樓夢(mèng)中的故事……走進(jìn)觀(guān)前稻香村體驗店，現烤裸賣(mài)區、手作區、茶飲休閑區、文化體驗區等，讓市民進(jìn)入古今交融的蘇州精致生活現代秀場(chǎng)?！暗鞠愦弩w驗店是對中式糕點(diǎn)、蘇式美學(xué)的復興，又是對未來(lái)中國糕點(diǎn)市場(chǎng)的大膽嘗試?！钡鞠愦寮瘓F總裁周廣軍介紹，始創(chuàng )于1773年的蘇州稻香村，是南派糕點(diǎn)的代表。經(jīng)過(guò)近兩個(gè)半世紀，稻香村已發(fā)展成為大型現代化企業(yè)集團，在全國擁有700多家專(zhuān)賣(mài)店、商超專(zhuān)柜，產(chǎn)品出口到海外40多個(gè)國家和地區。

  稻香村創(chuàng )立伊始在觀(guān)前街開(kāi)設的茶食糖果攤，在248年風(fēng)風(fēng)雨雨中幾經(jīng)調整?！皬娜ツ?1月起稻香村投資近千萬(wàn)元，在老店舊址擴展規模，打造首家體驗店?！碧K州稻香村副總經(jīng)理、稻香村傳統技藝第六代傳承人艾滿(mǎn)介紹，改造開(kāi)業(yè)的稻香村體驗店，營(yíng)業(yè)面積從原來(lái)的50平方米擴充到2層400平方米。體驗店立足傳統蘇州文化，對店面風(fēng)格、產(chǎn)品等進(jìn)行全面升級，通過(guò)傳統糕點(diǎn)“國潮”嘗試，對稻香村品牌開(kāi)展年輕化轉型。

  “嘗嘗現烤現賣(mài)的蘇式糕點(diǎn)”，體驗店推出的新“前店后廠(chǎng)”現烤現賣(mài)模式，讓不少消費者興致盎然，一位老蘇州連稱(chēng)“有新意”?！跋M者還能體驗到各種江南文化蘇式糕點(diǎn)?！卑瑵M(mǎn)表示，目前體驗店上柜的糕點(diǎn)達到70余款，在傳承基礎上創(chuàng )新首推蘇州園林餅以及紅樓夢(mèng)中的點(diǎn)心、乾隆探店等系列產(chǎn)品，江南文化和蘇式糕點(diǎn)的融合，引發(fā)消費者熱捧?！鞍炎鲙煾凳堑鞠愦宓臉藯U、把關(guān)者，肩負稻香村糕點(diǎn)制作技藝的傳承，至今已傳承六代?！睋榻B，稻香村通過(guò)歷史查證將“六代把作”的IP挖掘出來(lái)，推出“六代把作”系列產(chǎn)品，讓消費者體驗到傳承兩個(gè)多世紀的匠心。

  “蘇式糕點(diǎn)還有各種新鮮玩法”，一批年輕顧客“打卡”體驗，玩得不亦樂(lè )乎。一位“00后”年輕顧客體驗同時(shí)，現場(chǎng)拍攝短視頻上傳網(wǎng)絡(luò )分享?！白屘K式糕點(diǎn)進(jìn)入年輕消費者的購物籃?！卑瑵M(mǎn)介紹，稻香村與王者榮耀、功夫熊貓、HelloKitty等知名品牌和IP跨界合作，讓更多年輕消費者體驗糕點(diǎn)文化。體驗店打通線(xiàn)上線(xiàn)下渠道，除了到店品嘗糕點(diǎn)、手作體驗和打卡外，支持全國郵寄配送，線(xiàn)上“小程序+天貓旗艦”協(xié)調運營(yíng)以及線(xiàn)上直播等，為消費者帶來(lái)全新的服務(wù)體驗。